稻鱼共生&生态平衡

        稻鱼共生系统，虽逾千年而不衰，其之所以能流传千年、并成为联合国粮农组织认定的全球首个农业文化遗产，其中的一个重要原因，就在于这种模式中稻-鱼之间内在的有机联系——即稻鱼之间真正的共生关系。

稻田养鱼，之所以如此值得关注，之所以能历久不变，之所以最终能入选并成为全球的首个重要农业文化遗产，应与这种稻鱼共生的内在本质有关。稻田鱼是我国第一个真正是在稻田浅水环境下长期驯养下来的鱼类品种，同时稻鱼共生系统也是第一个真正经历了千年的实践检验，是真正可持续的一种农业生产方式。

        那么稻鱼共生的特点有哪些呢？首先，完全在自然的稻田里进行养鱼，而稻鱼共生的稻田，由于稻鱼共生关系好，所以既不用晒田，也不用农药（当然在遥远的过去也没有农药），但即使在当前，也仍可不用农药，因而能可持续。

        虽然田鱼是为了自己的生存，而主动取食田间各种杂草、昆虫，但客观上就为水稻的健康生长提供了保障。同样，水稻的生长，也改善了稻田的水温，吸引了昆虫，给鱼儿提供了食物，因此稻鱼之间达到了完美的组合。

与一般养殖的塘鱼不同，田鱼没有土腥味，其味道也特别鲜美，吃过的人，都会非常喜欢，尤其是对于喜欢吃鱼的市民而言，田鱼更是一种儿时的记忆和一种乡愁。

 自2015年华宇农业引进“稻鱼共生”种养新模式，并通过不断探索创新，提高了周边农民新模式种养的积极性，该模式有效减少农药、化肥的使用，既养护了生态，又实现增产增收，形成良好的生态链，还促进了脱贫致富进程，该种植模式正逐步向全乡推广。在此基础上逐步推出了“稻鳅共生”、“稻鸭、稻鹅、稻虾共生”等生态种养殖循环农业体系。为稻花鱼生态餐厅提供源源不断的生态食材。

鱼的八大营养价值

鱼脂肪里所含大量的脂肪酸，是能促进大脑发达的最高物质，它有利于减少大脑的炎症，保护大脑的正常血液供应，物美价廉，是餐桌必不可少的滋补食品。

1、增强视力

法国科学家发现，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼可以降低导致眼睛黄斑的变性风险，有效减缓视力退化。

2、降低心脏病风险和血压

哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃1-2次鱼摄取2课左右的欧米伽-3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，既超重又患高血压的病人，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人血压和心率下降得更接近正常水平。

3、提升脑力

美国《公共科学图书馆-综合》发布研究指出，将富含欧米伽-3的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18—25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高，研究人员认为，欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的储存功能。

4、预防类风湿关节炎

瑞典卡罗林斯卡医学院研究显示，每天摄取210毫克欧米伽-3脂肪酸，相当于每周吃一条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿关节炎的患病风险降低25%。

5、延缓衰老

鱼肉中含有丰富的维生素，其中维生素A、B2和E含量特别高，而维生素A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥，维生素B2可以平缓皱纹，清除斑点，维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹。

6、预防癌症

科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。对乳腺癌和结肠癌预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。

7、保护皮肤和美白

鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外、研究表明多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛、出现皱纹或下垂。

8、滋养补肾

美国马萨诸塞州总医院生育中心发现，喜欢吃鱼的男性精子数量比其他男性多出34%。

最原始的稻鱼共生种养殖模式

孕育出品质优良的稻花鱼

纯自然生长环境

无添加喂养

稻花鱼

开启健康的饮食方式

稻花鱼生态餐厅主要食材均来自华宇农业生态基地

以原生态的种养模式养殖

倡导绿色生态的健康饮食理念

华宇农业稻花鱼生态餐厅